¿Cómo incorporar más fibras a su dieta?
Es muy fácil incorporar más fibras a su dieta. Estos consejos pueden ayudarle a mejorar su alimentación:
1. Escoja alimentos integrales en todas las comidas del día. Es necesario tomar entre seis y diez porciones por día.
- - Consumir cereales con salvado en el desayuno es un buen comienzo.
- - A la hora del almuerzo, coma pan 100% integral u otro pan integral en su bocadillo/sándwich. Los panes difieren en la cantidad fibra y es recomendable comprobar la información nutricional leyendo la etiqueta.
- - Arroz integral, arroz salvaje y trigo sarraceno son excelentes guarniciones.
2. Frijoles secos o lentejas son excelentes fuentes de fibra soluble. Tienen muchas proteínas y pueden substituir a la carne. Procure incluir en su dieta frijoles secos o legumbres por lo menos dos a tres veces por semana.
- - Los garbanzos son excelentes para las ensaladas
- - Pique los garbanzos o haga un puré en la batidora. Úselo para hacer una imitación al paté de atún para hacer sándwiches.
- - Lave y añada frijoles negros a los arroces.
- - Agregue frijoles a sopas vegetales.
3. Coma las frutas y los vegetales enteros. La piel de las frutas y vegetales contiene mucha fibra.
- - Agregue maíz, cebolla y pimienta a sus huevos revueltos.
- - Use salsa de tomate en vez de crema de leche en las papas asadas y acuérdese de comer la piel de la papa. Recuerde que esta debe ser lavada anteriormente.
- - Ensaladas de frutas hechas con ciruelas, chabacano, pasas y otras frutas secas cocidas son un excelente suplemento para el desayuno.
4. Frutas y vegetales crudos seleccionados con frecuencia.
- - La lechuga es una de las fuentes más ricas de fibra, pero no desista también de sustituir un poco o toda la ración de lechuga por espinacas crudas.
- - Adicione bastante cebolla y otros vegetales a su ensalada. También es bueno agregar garbanzos, pasas, semillas de girasol y manzanas troceadas. ¡De color a todo!
- - Lave y corte en trozos piezas de fruta todos los días de modo que sea fácil usarlas para la preparación de aperitivos y comidas.
- - Mantenga tiras de cebolla y pimienta listos para dar gracia a sus comidas. Tomate en rodajas y nabos crudos son deliciosos y son recomendables como aperitivo.
- - Coma su sándwich más apetecible agregándole espinacas frescas, tomates, repollo, pepino o pimienta.
5. Siempre beba mucha agua y líquidos cuando ingiera fibras
Este artículo fue escrito con base a la información obtenida en:
FamilyDoctor. (2017, Marzo 17). American Academy of Family Physicians. Retrieved from Como aumentar la cantidad de fibra en su dieta: https://es.familydoctor.org/fibra-como-aumentar-la-cantidad-de-fibra-en-su-dieta/?adfree=true
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